V mlýně na mouku se proces odstraňování pecek z pšenice nazývá odpeckování.Velké a malé kameny s jinou velikostí částic než u pšenice lze odstranit jednoduchými metodami prosévání, zatímco některé kameny, které mají stejnou velikost jako pšenice, vyžadují speciální zařízení na odstraňování kamenů.
Odkamenovač lze použít s použitím vody nebo vzduchu jako média.Použití vody jako média k odstraňování kamenů znečišťuje vodní zdroje a bylo používáno jen zřídka.Metoda odstraňování kamene pomocí vzduchu jako média se nazývá suchý kámen.Suchá metoda je v současné době široce používána v mlýnech a jejím hlavním vybavením je stroj na odstraňování kamene.
Destoner využívá k odstranění kamínků především rozdílu v rychlosti zavěšení pšenice a kamenů ve vzduchu a hlavním pracovním mechanismem je sítový povrch kamene.Během práce odstraňovač kamenů vibruje určitým směrem a zavádí stoupající pronikající proud vzduchu, který je stíněn rozdílem rychlosti zavěšení pšenice a kamenů.
Výběrový proces v mlýně na pšeničnou mouku
V procesu čištění mlýna na pšeničnou mouku se třídění nečistot, které se neliší od pšenice v surovinách rozdílem délky nebo tvaru zrna, nazývá selekce.Nečistoty, které mají být z vybraných zařízení odstraněny, jsou obvykle ječmen, oves, lískové ořechy a bahno.Mezi těmito nečistotami jsou jedlé ječmen a lískové ořechy, ale jejich popel, barva a chuť mají na produkt nepříznivý vliv.Pokud je tedy produktem mouka vyšší třídy, je nutné nastavit výběr v procesu čištění.
Protože velikost částic a rychlost suspenze těchto nečistot jsou podobné jako u pšenice, je obtížné je odstranit proséváním, odstraňováním kamenů atd. Proto je selekce důležitým prostředkem k vyčištění některých nečistot.Běžně používané selekční zařízení zahrnuje stroj s odsazeným válcem a spirálový selekční stroj.
Čas odeslání: 10. března 2021